- 2005年6月 3日 00:00
- 我が家の食卓
やっぱりヨーグルトバージョンより生クリームバージョンの方が
美味しかったな~っと、もう一度作ってみました!
今回の目標は高さを出すこと!
コメントで高さを出すには
メレンゲ(卵白を泡立てたもの)を作って
と教えていただいたので
今回はハンドミキサーを出して頑張りました!
結果、焼き上げる前の炊飯器に入れた時のカサは
前回のときの1.5倍くらいまで増していて
(ノ*゚ο゚*)ノ オオオオォォォォ これは!!
と、期待しつつスイッチを押しました。
出来上がったときはぷわ~~っと確かに膨らんでいたんです。
でも、前回お釜から出すときに失敗したので今回は慎重に
1時間ほど外であら熱を取り、
そして冷蔵庫で30分ほど冷やしてから
お皿に取り出してみました~!
そしたらね、ちょっとお釜にこびりついて
焼き目がはげちょび~んになってしまったのです(TmT)ウゥゥ・・・
なのでもう一度同じお皿をかぶせて
(^^;)ノ エイッ! )))っと、ひっくり返してみました( ̄∇ ̄*)ゞ
そしたら良い感じだったので
今回はこの焼き目が下の状態で。。。
焼き目が縁取りになっているのは
焼きあがった時点ではあそこまで
高さとしてあったという事だよね?!
冷めたらしゅ~~んっとしぼんじゃったような感じです。
なので結果としてメレンゲを作っても
あまり高さに変わりはなかったようで。。。(^^;;;
でも、見た目は今回の方が綺麗かな。。。
前回と見比べてみてください♪
2005.5.21 作 炊飯器チーズケーキ(生クリームバージョン)
2005.5.25 作 炊飯器チーズケーキ(ヨーグルトバージョン)
味は1回目同様、濃厚で美味しかったです~!
(今回の材料は1回目と一緒です!)
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クリームチーズ(200g)
砂糖(70g) ←っていうか大さじ7
小麦粉(大さじ3)
卵 (3個)←黄身と白身を別々で入れました。
レモン汁 少々
生クリーム200cc
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