- 2005年9月24日 10:54
- 我が家の食卓
皆さん、こんにちわぁ♪(*^-^)ノ
美味しそうでしょう？！
でも実は失敗なのです(^^;
これ、昨日の午前中に作ったんですよ。
でも、夜になっても固まらず・・・
食べちゃおうっかなって思ったけど
一晩だけ待ってみようっと・・・
でも今朝になってもやっぱり固まってないんです(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
本当はね、お皿にちゃんと出して
キャラメルソースを上からかけて
可愛らしくするつもりだったのに・・・・(ﾉ_･｡)
でもね、お味はすご～～くおいしかったのぉ～！
食べた瞬間ど～～～してもリベンジしたくなっちゃった！
もう生クリームがないからこれから買ってきて
リベンジだぁ～～～！
*****パンナコッタ材料*****
粉ゼラチン 5ｇ
水 大さじ4
生クリーム200cc
牛乳 100cc
砂糖 大さじ2
バニラエッセンス 適量
******************************
1. 粉ゼラチンに水をかけてレンジで30秒ほど加熱します。
2. 残りの材料を鍋にかけて沸騰直前で火を止めます。
3. 1のゼラチンも合わせて型に入れて冷やし固めます。
どうやら、２の行程で加熱が足りないと固まらなかったりするそうです。
ここに気をつけて再チャレンジしてみます。
ゼラチンの量を増やして硬くなりすぎたらイヤだしね＾＾
キャラメルソースは、
大さじ4の砂糖と水大さじ１をレンジにかけて
茶色くなってくるまで（1分半～2分）加熱します。
レンジから出したら、大さじ１のお水を加えて
良く混ぜてこれも冷蔵庫で冷やしておきます！
どなたか上手く出来たら教えてね～！
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