- 2006年7月12日 16:44
- 我が家の食卓
暑い日が続きますね~♪
暑くて食欲のない時に、冷たいサラダうどんはいかがですかーo(゚ー゚*o)(ノ*゚ー゚)ノ
***** サラダうどん 材料 *****
うどん3玉
アスパラ 2本
きゅうり 1/2
レタス4~5枚
かつおぶし 小袋1袋
ツナ缶 小1缶
プチトマト 4つ
出し醤油 100cc
マヨネーズ 大さじ5~8 お好みで・・
***** サラダうどん 作り方 *****
- うどんとアスパラは一緒にゆで、冷たい水にさらして冷やします。
- レタスは1センチ幅くらい、きゅうりは千切りに切っておきます。
- あとは上のすべての材料を混ぜ合わせるだけ^^
【出し醤油】
お水 50cc
だしの素 小さじ1
お醤油 大さじ2
みりん風調味料 大さじ2
料理酒 小さじ1
出し醤油は上の材料を火にかけるだけで出来ますが
2~3倍に薄めて使うような市販のつゆの素を薄めないでそのまま使ってもOKです。
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