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鶏ハム作りました♪

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久しぶりに鶏ハム作りました♪

我が家はみんなあまり煮物が好きではないので
毎年特におせちらしいおせちは作りません^^

かまぼこと数の子とこの鶏ハムとお雑煮くらいです^^

鶏ハムを知る前は、鶏肉をおしょうゆとみりん5:5 だけで煮た
鶏版チャーシューのようなものを作ってましたが
この鶏ハムを知ってから、
家族にも評判良いのでこちらにしました。

作り方はいたって簡単です。


*** 鶏むね肉 1枚分の作り方 ***

  1. 大さじ1のお砂糖をまぶす。
  2. 大さじ1のお塩をまぶす
  3. ブラックペッパーを適量まぶす
  4. ビニール袋に空気を抜いて入れて、冷蔵庫で24時間寝かす。
  5. 沸騰したお湯にさっと洗った4を入れて5分ほどあまりぐらぐらさせないで煮ます。
  6. 火を止めて蓋をしたまま、8時間以上放置で出来上がり。

今回はむね肉3枚分を作りました。
100グラム48円でゲット♪

鶏むね肉なのでとっても家計に優しいです^^
それにローカロリー!

ハムに似た食感がたまらなく美味しいので
是非作ったことのない方は作られてみてくださいね~♪


O(><)oヤバイ!お正月までになくなってしまいそう!


〔鶏ハムについての詳しいサイト〕

・ 鶏ハムくらぶ


〔このブログでの過去の鶏ハムの記事〕

鶏ハムの輪!

鶏ハムラーメン

ranking1.gif 応援ありがとうございます!


鶏ハム作りました♪Comments

Comment Form
Ritty 2006年12月30日 20:44

こんばんは☆私も鶏ハム作ってます。ぱんちょママさんは鶏ハム先輩だったんですね~(~∀~*)。。oO

お砂糖が引き出す鳥の甘みがなんともいえず癖になりますよね~。私はスライスしてパンに乗せ、とろけるチーズをかけて作るトーストが好きです♪

あっという間になくなっちゃうの、しょうがないかも(;^_^A

ぱんちょママ 2006年12月30日 21:17

●○●○●Rittyさん

( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
Rittyさんも鶏ハムファンなのですね~!
美味しいですよねー!!
パンに乗せたことは今までなかったけど、
今度やってみますね!
美味しそう~~~\(o⌒∇⌒o)/

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