- 2007年10月29日 20:23
- 我が家の食卓
秋鮭の美味しい時期ですが、"鮭の白子"を初めて食べてみました。
ふぐの白子は、回らないおすし屋さんとかで
食べた事があるんですが、高級食材ですよね？！
とっても美味しかった記憶があります。
でも白子って精巣の事だよね・・・(￣ｍ￣〃）うぷぷっ！
ふぐにしろ、鮭にしろ、普段は白子はあまり見かけないのですが
（もしかして普通に売ってる？）
先日たまたまスーパーでど～んと安売りしていたんで
買ってみたんです。
販売されていたコーナーにレシピも少し書いてあったので読んでみると、
普通にお醤油で煮付けにするか、
蒸してポン酢で食べても美味しいと。
蒸して・・・って事はレンジでチンでもOKかなって思って
それだったら簡単だし安かったので買ってみようと＾＾
食べやすい大きさに切って、ラップしてレンジにかけるとこんな感じになりました。
味ポンをかけて頂いて見ると、
美味しぃ～～～！！
あんきもに近い食感です！
これは、いける！！！
ビールのおつまみに最高デス(*^.^*)ｴﾍﾍｯ
でも、ぱんちょパパは苦手だって言って食べませんでした(T_T)
調べてみると、鮭の白子には、ＤＨＡなどが含まれていて、
血中脂肪を下げてくれたり、血圧を下げたり、
体内の善玉コレステロールを増やして、
悪玉コレステロールを減らしてくれたりする働きがあるようです。
サケ白子から抽出したDNA、RNA、アスタキサンチン、L-カルニチン、コラーゲンペプチド、食物繊維などを配合した、こんなのも人気があるようですよ。
- Newer: 髪を染めてもらったけど・・・
- Older: チョコちゃんに会いました♪
