- 2008年11月 4日 15:23
- 我が家の食卓
久しぶりの惣菜パン。そう！ヤマザキパンの"まるごとソーセージ"のイメージで作りました♪
今回、パン生地は、
こちら↑のレシピを参考にさせてもらいました♪
本当にフワフワに仕上がって・・・・
今後もこのパン生地のレシピでいろいろ作りたい～って思っちゃいました。
さぁ～っていつものように生地は材料投入してホームベーカリーにお任せ。
１時間半後、出来た生地を8等分。
元気まりあさん方式で、水をかけたラップで保護して5分のベンチタイム。
そして成形。。。。今回のウィンナーパンは、細長いひも状に伸ばしたものを
ウィンナーの周りにグルっと一周してあるような感じ。
細長い輪っかの上にウィンナーを置いてあります。
これで、35度で40分間2次発酵しました。。。
こちら↑2次発酵まで済んだ状態。
これに、ケチャップとマヨネーズ、マスタード、パセリでお化粧。
180度のオーブンで15分間焼きました。
フワフワのパンにジューシィなウィンナー。
かなり美味しかったです♪
ケチャップとマヨネーズはたっぷりが美味しいですよん♪
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