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こちら↓フワフワ♪丸パンの生地レシピで、
ちぎりパンを焼いてみました♪
ＨＢで出来上がった生地がちょうど480ｇだったので、16分割→30ｇずつに小分けして丸めて、
バターを塗った耐熱ガラス皿に並べて、40度で40分2次発酵、
180度→20分焼きました♪
ダブルソフトみたいにフワフワでと～～ても美味しかったぁーー！！ヽ(〃^・^〃)ノ
ヮ～ィ♪ もうちょっとだぁ！！
ご面倒だとは思いますが、是非是非、ポチッとよろしくお願いしまぁ～～す(>ω<、)
どうもありがとう！！！ヽ(〃^・^〃)ノ
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この記事を読んでどんな風に思われたかな？とかすっごく気になります。
お時間がありましたら、どうぞコメントくださいね(○´∀｀)ﾉﾞ.｡*
ちょっと┗（-＿-;）┛ｵ･･ｵﾓｲ･･･ のですが・・・
これ作ってみたよ～～
甘いパンだね。美味しかったです！！
私はこれにコーンミールを入れました。
食感が面白いパンになりますよ。
イングリッシュマフィンみたいな。
わんこ命さん
ヮ～ィ♪作ってくれたんだぁ～！
えっ？！何？何？
コーンミール？！
やってみたいなぁー！
どのくらい入れるのぉ？！
う～～ん分量の1割程度入れたよ。
その分お水も少し増やすんだけど・・・
ワタシ・・・まみさんみたいにちゃんと習ってないから・・・
仕事ではしてたけど、手触りで確認したりしてた。
お米と一緒で新しく収穫したての時期の粉は水分が多く、段々乾燥したりするの。
作る時の気温や湿度にもよって変るから・・・
家庭で作る時は少量なのでさほど影響なさそうだけど、何キロも煉ると微妙に違ったりでね・・・
お水の量はほんの少し足して生地の様子を見てね！！
ばんちょママさんの職人的感で・・・(笑）
わんこ命さん
え～～～っ！職人的感なんて私まったくないよぉーー(_□_;)
ホームベーカリー任せだと
こういう感覚はまったく・・・＾＾
だめですね。。。
教えてくださってありがとうございます～！
一割程度入れて何となくやってみます＾＾
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